Hovězí tatarák z Čestru
Šťáva z pečené řepy, uzený olej z Petrávče, strouhaný křen… Čím je inspirován tatarák z Čestru a jaké ingredience doplňují přiznanou chuť hovězí kýty?
25
Jak rozpálit gril bez podpalovače
Přiznejme si to, vytáhnout tekutý podpalovač je trochu ostuda. Naučíme vás to lépe!
51
Jaké jehněčí vybrat na Velikonoce
Přesvědčíme vás, že lahodné jehněčí není jen kotletka a kolínko!
88
Jak na domácí výrobu uzenin?
Žádné „přiměřeně“! Při výrobě uzenin je třeba striktně dodržovat recepturu. Tady jsou základní pravidla.
103
Hamburger nebyl vždycky hamburger: Znáte historii světově proslulých jídel?
Carpaccio jako královský pokrm? Jezevčík v rohlíku nebo tatarák naklepávaný pod sedly koní? Všechno je možné!
162
