Jak grilovat na dřevěném uhlí?
Taktiky, které se v praxi osvědčily profesionálním kuchařům. Vše od výběru uhlí až po závěrečný „úklid“.
165
Steak z loupané plece
V angličtině se mu říká flat iron – ploché železo. Má totiž výraznou, skutečně železitou chuť.
72
Pikantní krk na paprice z Našeho masa
Doma si ho teď můžete užít stejně jako na stojáka v řeznictví!
122
Špekáček na scénu!
Jak poznáte ten pravý? Je v něm vepřové a hovězí maso, a hlavně kousky špeku – ostatně díky nim získal své jméno.
113
