Milujeme dobré maso

Rubriky

Co nás čeká?

Tento měsíc nemáme nic v plánu, ale už brzy něco uvaříme!

O nás

Jsme lidé z Ambiente a chceme, abyste o našem mase věděli vše. Spolu s našimi řezníky a kuchaři popisujeme partie, sdílíme recepty a ukazujeme postupy. Budeme rádi, když vám bude chutnat v našich restauracích, i doma u rodinného stolu.

Kontakt

Chcete se nás na něco zeptat? Zajímá vás nějaký recept? Ozvěte se nám!

opravdu@milujemedobremaso.cz

Hamburger v detailech: Nový kurz s řezníkem Františkem Kšánou

Reportáž z nového kurzu ve vzdělávacím centru UM s řezníkem Františkem Kšánou! Co všechno se naučíte?

Netradiční kusy masa na gril

Rozšiřte si chuťové i grilovací obzory!

Špekáček na scénu!

Jak poznáte ten pravý? Je v něm vepřové a hovězí maso, a hlavně kousky špeku – ostatně díky nim získal své jméno.

Ultimátní řízek z Kantýny

Rozhoduje výška masa, jemné naklepání a dopečení v troubě.

Španělský ptáček z Kantýny

Zvládnete to stejně dobře jako vaše babička!

Jak připravit maso na burger

Jaké maso použít a jak s ním pracovat? Návod od řezníků z Našeho masa!

10 základních rad, jak ugrilovat perfektní steak

Držte se našich pravidel a u grilu zaválíte!

Carpaccio z Kantýny

Co má italský malíř společného s tenkými plátky syrové svíčkové?

Pečené jehněčí kolínko

Už víte, co budete vařit o svátcích?

Sekaná z Našeho masa

Rodinný recept řezníka Jirky Michala

Utopenec z Lokálu

Utopte si ho sami!

Hovězí veverka na víně

Uvařte si ji stejně jako na plotně v Kuchyni!

Tatarák z Našeho masa

Namíchejte si ho doma!

Trhané hovězí maso z Kantýny

Rozpalte troubu, a jdeme na to!

Šťavnatý hamburger z hovězího masa

V jednoduchosti je krása – to platí i u hamburgeru!

Chcete přidat?