Facebook Instagram

Jak nakrájet maso na steak

191
22. května 2019 Autor: Klára Kvitová Foto: Honza Zima

Chystáte se na steaky pro partu přátel? Kupte maso v celku a naporcujte ho až doma. Každou partii je však potřeba krájet trochu jinak. Řezník Martin Plachý z Našeho masa vám poradí, podle čeho se orientovat.

Vždycky platí základní pravidlo porcujte maso tak, abyste si pak do pusy dali sousto s co nejkratším vláknem. V opačném případě si totiž místo delikátní chuti užijete hlavně dlouhé žvýkání. 

Řeznické nože

Načíst další článek...