Jsme lidé z Ambiente a chceme, abyste o našem mase věděli vše. Spolu s našimi řezníky a kuchaři popisujeme partie, sdílíme recepty a ukazujeme postupy. Budeme rádi, když vám bude chutnat v našich restauracích, i doma u rodinného stolu.
Chcete se nás na něco zeptat? Zajímá vás nějaký recept? Ozvěte se nám!
Po čem sáhnout, aby vám dokonalé carpaccio nezruinovalo peněženku?
Co se naučíte od řezníků a šéfkuchařů Ambiente na kurzech vaření, ve kterých hraje hlavní roli maso?
Teploměr do ruky a jdeme se na to podívat!
Žádné „přiměřeně“! Při výrobě uzenin je třeba striktně dodržovat recepturu. Tady jsou základní pravidla.
Rady, jak správně upéct kus masa v celku, od šéfkuchaře Čestru!
I hovězí burger může chutnat pokaždé jinak. Stačí vědět, jaké vybrat maso!